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【野鸡肉的做法】野鸡肉的营养价值野鸡肉的禁

时间:2019-10-06 09:57来源:未知 作者:admin 点击:
【导读】野鸡又叫做七彩锦鸡,是历代的皇家贡品,味道之鲜香,连清代乾隆皇帝吃了之后都点赞。野鸡不仅外表好看,而且药用价值还很高,野味十足,对人有很好的强身健体功效。
【导读】野鸡又叫做七彩锦鸡,是历代的皇家贡品,味道之鲜香,连清代乾隆皇帝吃了之后都点赞。野鸡不仅外表好看,而且药用价值还很高,野味十足,对人有很好的强身健体功效。下面就由妈网百科领着大家学习野鸡肉的做法,了解野鸡肉的营养价值,告诉你野鸡肉很硬怎么办! 野鸡肉的做法 野鸡是我们国家吃得最多的野味之一,特别是每逢秋冬季节,野鸡肉最为肥美。但是野鸡肉的做法并不简单,因为肉质很硬,所以人们经常用野鸡肉来炖汤喝。主料:野鸡肉1只辅料:黑木耳30克,枸杞子1小把调料:食盐6克,葱10克,姜4片,八角2个,料酒10克,植物油适量做法:1、野鸡处理干净切小块洗净,放入烧开的水中焯水后捞起冲水。2、木耳去跟洗净正规医院合法代怀孕;葱切段;姜切片。3、准备炒锅,热锅后放入少许植物油烧热,调成中火,放入野鸡肉翻炒3分钟,放入姜葱和料酒翻炒1粉红总。4、准备烧锅,将材料全部转入,用中小火炖2.5小时,直到野鸡肉变软烂。5、炖2.5小时后加入木耳和食盐,继续炖20分钟。6、在出锅之前的5分钟,加入枸杞,搅拌均匀继续煮到时间结束就OK了。 野鸡肉的营养价值 野鸡肉如今被列入国家保护三级动物,但是还是有不怕死的在自家门口抓野鸡!野鸡肉为嘛比普通鸡肉贵那么多?受尽达官贵人们的欢迎?赶紧来看看野鸡肉的营养价值吧!1、蛋白质高。野鸡肉里面的蛋白质丰富大家都知道,但是其含量却高达40%,这却让人大为吃惊!野鸡的蛋白质已经是普通鸡肉和猪肉的2.5倍了,而且脂肪量非常低,仅仅是猪肉的1/45。2、钙磷铁多。野鸡肉里面的钙、磷、铁含量比普通鸡肉要高出很多,而且氨基酸也非常贴近人体。是身体虚弱的人以及贫血患者的保健食品。3、维生素丰富。在野鸡肉里面有着维生素A、维生素B1、维生素B2以及为维生素C等成分。食用野鸡肉可以健脾养胃,促进食欲,而且还有止泻的功效。此外,野鸡肉还能祛痰和补脑,有效预防老年痴呆症。 野鸡肉很硬怎么办 野鸡老在野外放生,运动多,吃的东西也比较大自然,不同在家里圈养的家鸡,运动量比较少,肉质鲜嫩。野鸡肉一直都因为很硬,很老被人们列入“难炖”的食材表中,那么到底野鸡肉很硬怎么办才好呢?1、出动啤酒。在第一次炖野鸡肉的时候发觉肉炖完之后还是生的一样那么硬?赶紧加入一小杯啤酒继续炖吧,此时肉变软的速度会开很多了哦。2、出动高压锅。用传统的高代怀孕多少钱压锅先压一回,在上气之后响个20-30分钟再拿出来,转瓦锅继续炖,而且瓦锅继续炖个1小时基本就OK了。3、出动瓦锅。如果直接用瓦锅炖野鸡肉的话,可以加入啤酒少许,然后开大火煮开,不要打开盖子,然后接着用小火炖3小时。 野鸡和家鸡如何区分 野鸡和家鸡有何不同?小编在这里只能说区别大了去了!不仅外形不同,毛色不同,而且肉质还有很大的区别。下面我们就一起来看看野鸡和家鸡如何区分吧!1、体型。野鸡的体型比较小,但是翅膀却比家鸡的大很多,因为人家晓飞咯!2、毛色。野鸡又叫做七彩锦鸡,自然鸡毛的颜色缤纷多中国2019年合法代怀孕彩,所以还有可欣赏的价值哦。普通的家鸡就是黄色加黑色的毛。3、行动。野鸡的行动敏捷,还会飞,警惕性特别高,而家鸡习惯了自由轻松的生存环境,一般对人不会产生警惕性。4、口感。野鸡肉的肉很紧实,吃起来很有嚼劲,而且水分比家鸡少很多,所以口感也很柴。 野鸡肉哪些人不能吃 野鸡肉的蛋白质质量佳,而且脂肪少,适合很多身体虚弱的人炖来食用,改善身体的健康状况。吃野鸡肉骨肉营养价值高,但也有一些朋友是无法享受野鸡肉的美味哦!如果患有痔疮的话,在秋冬季节还能稍微吃上几口,如果是春夏季的话,坚决不要吃哈!此外,如果本身患有疥疮的话,也是不能吃野鸡肉的。 (责任编辑:admin)
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